En présence d’Hervé NOVELLI, Secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des PME, du Tourisme, des Services et de la Consommation ainsi que de l’ensemble des partenaires de la filière Blé, Farine, Pain, le Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française, Jean-Pierre CROUZET, a dévoilé un nouveau logo permettant de reconnaitre les « vrais » artisans boulangers. Lire la suite
Soutenir l’équilibre alimentaire tout en associant plaisir gustatif, tel était le challenge proposé aux professionnels des métiers de bouche par les organisateurs du Prix Goût et Santé.
Huit finalistes (4 « Salé » et 4 « Sucré »), sélectionnés parmi plus de 70 dossiers ont présenté leur création culinaire le 22 septembre dernier, devant le jury du concours présidé par le docteur Jean-Marie Bourre. Lire la suite
